あなたの心と体を癒すちょっと贅沢なエッセンシャルオイル

【ハーブティー】ダンディライオン

日本でも生薬として幅広く活用されてきた歴史あるハーブです。
消化不良の解消や肝臓を強くする作用があり、食べすぎ飲みすぎの気になる時にオススメ。
軽くローストして淹れる「タンポポコーヒー」も美味しいです。

味   癖のないさっぱりした味
香り  懐かしさを感じる草原の香り
安全性 3(キク科アレルギーの方、胆管障害、腸障害のある方は注意してください)

【ハーブティー】ダンディライオン
  • 【ハーブティー】ダンディライオン
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ハーブティの飲み方

【ハーブティー】ダンディライオン

学名Taraxacum officinale
科名キク科
使用部位根部
原産国中国



【ハーブティーのおいしい飲み方】
①ティーカップ(150~180cc)1杯あたりティースプーン山盛り1~2杯のハーブをティーポットに入れます。
②100℃の熱湯を注いだら、香りが逃げないようすばやくフタをします。
③花や葉は3分、種子や根は5分抽出します。
④カップに注いで香りや味、色を楽しみながらお飲みください。時間をあけ、1日3~4回に分けて飲むとより効果的です。

※VELUTINAのハーブはホールの状態でお届けします。これは、細かく粉砕してしまうと品質の劣化を早めてしまうためです。ハーブティーを飲む直前に、使う分だけを細かく粉砕すると、より新鮮な状態で成分を抽出できます。
※ハーブティーは水出しも可能です。ただし、雑菌が入らないよう容器を熱湯消毒しておくなど注意しましょう。

飲む前にひと手間(更に美味しくなります)

ハーブティは、そのままお茶にしてもよいのですが、淹れる前に茶葉に少し手を加えるとより香りが良くなり味も奥深くなります。

例えばこんな感じ。
・キッチンバサミや包丁などでリーフを更にカットする
・乳鉢やすりこぎですりつぶす
・市販のお茶用パックに入れ、手で揉み込む(乾燥ハーブの場合、枝や葉で手を傷つける恐れがありますのでご注意ください)

ハーブ豆知識♫

ダンディライオンの和名は西洋タンポポです。

フランス語では、ダン=ド=リオン。
「ライオンの歯」と言う意味です。
葉の部分のギザギザがライオンのたてがみに似ていることから名づけられたと言われています。

通常は根っこの部分をローストしたタンポポコーヒーが有名ですが、ヨーロッパでは、花が咲く前の若い葉をサラダに入れて食す習慣があります。
日本でも山菜料理としてタンポポの葉の天ぷらなどがあります。

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